Употребление дополнительного количества овощей не поможет избежать чувства голода

12.12.2012 Питание  Нет комментариев

Идея, о том, что употребление большего количества фруктов и овощей может уменьшить аппетит, не оправдалась в новом исследовании. На самом деле, употребление фруктового сока перед едой поспособствовало усилению голода и увеличению веса некоторых участников исследования.

Употребление яблок и винограда до обеда помогало людям чувствовать себя более сытыми и съесть немного меньше, чем когда они пили эквивалентное количество фруктового сока в качестве закуски. Тем не менее, посадив добровольцев на тяжелые фруктовые и овощные диеты в течение нескольких месяцев, учёные не нашли долгосрочной разницы в оценках участниками собственного голода и их полноте.

Новое исследование показывает, что, налегая на морковь, брокколи и апельсины каждый день, человек не сможет отогнать голод в долгосрочной перспективе. А потребление фруктовых и овощных соков просто увеличит число потребляемых в день калорий.

Выводы, следующие из результатов того же исследования, показывают, что из 34 участников — часть из которых имели избыточный вес или ожирение, а другие здоровый вес — набрали от 1 до 2 кг, после 8 недель употребления фруктового сока в составе своего рациона.

Врачи предупреждают, добавляя что-то в свой рацион, человек в любом случае увеличивает свой вес. Поэтому, решив есть больше каких-либо продуктов, нужно снизить потребление других. Особенно это касается соков – так как организм регулирует голод и жажду по-разному, соком нельзя наесться, но они содержат достаточно много калорий. Также исследователи советуют людям быть осторожнее, давая консультации другим людям насчёт программ питания, потому что недостаточное понимание вопроса может привести к набору веса.

Читайте также