Ученые предлагают худеть при помощи черного перца

20.09.2013 Питание  Нет комментариев

Диетологи доказали, что один из продуктов, который может помочь человеку, стремящемуся избавиться от лишнего веса, является черный перец. Эта специя помогает сжечь лишние калории за счет того, что ускоряет обмен веществ в организме. Именно поэтому, несмотря на жгучий вкус, который должен, на первый взгляд, разжигать аппетит, людям с повышенной массой тела предлагают добавлять эту приправу в блюда.

Главным действующим ингредиентом этой специи является пиперин. Это алкалоид, который и придает черным горошинам черного перца столь пряный привкус. В подсушенной специи количество этого вещества может достигать 9% от общей массы. Именно оно заинтересовало исследователей своим воздействием на нервную и пищеварительную системы человеческого организма. Как оказалось, это уникальное вещество ускоряет метаболизм, взбадривая нервную систему, являясь природным энергетиком и антидепрессантом.

Нужно отметить, что данные по экспериментальным программам с черным перцем длительное время проводились только в лабораториях. Это означает, что теперь понадобится немалое время для того, чтобы подтвердить полученные научные данные клинически. Учеными планируется вводить черный перец как дополнение к ежедневному рациону людей, страдающих от нарушения обмена веществ, как природный регулятор этого процесса.

Недавно в университете Оклахомы была разработана пищевая добавка, рекомендованная людям, которые придерживаются диетического питания с целью снизить массу тела. Она сделана на основе пиперина, для того, чтобы улучшить обменные процессы в организме. Как оказалось, ее регулярное применение позволило пациентам повысить уровень метаболизма до 8% без изменения рациона питания. Это существенно облегчило процесс избавления от лишнего веса.

Читайте также