Ученые назвали ТОП-10 вызывающих привыкание и лишний вес продуктов

19.03.2018 Красота  Нет комментариев

А также 10 продуктов, которые не вызывают привыкания и не вредят фигуре.

Наверняка ситуация, когда вы даете себе обещание съесть только один кусочек пиццы, шоколадки или несколько чипсин, а останавливаетесь тогда, когда все съедено, знакома многим.

Ученые неоднократно пытаются выяснить, что же заставляет людей объедаться одними продуктами и игнорировать другие. По одной из версий, существует два, провоцирующих ожирение фактора: один — в желудке, другой — в голове. По другой, — ожирение и лишний вес «заразны», по третьей, — пережаренная и длительно обработанная пища попросту делает людей зависимыми.

Поэтому исследование ученых из американского Университета штата Колорадо стало еще одним доказательством того, что ваше пристрастие к некоторым продуктам — это не ваша слабость. Это вина той пищи, которая вызывает у вас привыкание. И вот, почему.

Ученые исследовали 35 продуктов и выяснили, что некоторые из них — как правило, сильно обработанные (жареные в масле, со множеством вкусовых добавок и т.п.), имеющие повышенные дозы сахара и жира, не только вызывают привыкание, но и заставляют людей часто и много их употреблять. Это полноценная зависимость от продуктов. А получается это оттого, что в продуктах велика концентрация жира, который повышает уровень сахара в крови.

— Это первый шаг к идентификации конкретных продуктов и свойств продуктов, которые могут спровоцировать эффект зависимости. Это может помочь изменить подход к лечению ожирения, так как приведет нас не просто к «сокращению» определенных продуктов в рационе, а к смене принципа лечения, который будет схож с тем, что применяют при лечение зависимых от курения, употребления алкоголя и наркотиков, — приводит слова доктора Николь Авены, соавтора исследования, доцента кафедры фармакологии и системной терапии The Independent.

Таким образом, ученые призывают полных людей, которые сконцентрированы на снижении количества еды и минимизации порций, обратить внимание не на количество, а на состав продуктов в рационе.

Чтобы было легче с этой задачей справиться, исследователи составили две шкалы продуктов, которые вызывают максимальное привыкание и прибавку в весе:

1. Пицца; 2. Шоколад; 3. Криспы (сухарики); 4. Булочки; 5. Мороженое; 6. Чипсы; 7. Чизбургеры; 8. Газированные напитки (не диетические); 9. Кексы/торты; 10. Сыр — сыр является единственным необработанным продуктом в списке, следом за которым следует бекон.

А также ученые составили ТОП-10 полезных продуктов, к которым не привыкаешь и от которых нет вреда фигуре.

1. Огурец; 2. Морковь; 3. Бобы (без соусов); 4. Яблоки; 5. Коричневый рис; 6. Брокколи; 7. Бананы; 8. Лосось; 9. Кукуруза (без масла или соли); 10. Клубника.

Таким образом, абсолютным лидером в стане безвредных продуктов признан огурец, а его антагонистом — многоликая пицца со множеством вкусов и ингредиентов.

ПО ТЕМЕ

В десяточку: Топ-10 продуктов, употребляя которые вы стареете быстрее

Ученые: Любите похрустеть чипсами? Да вы почти наркозависимы!

Ученые выяснили, как снизить риск ожирения и заболеваний сердца при малоподвижном образе жизни

Ученые доказали неоспоримый вред лишнего веса

Американские ученые назвали причину неизлечимого ожирения

Читайте также