Записи с меткой: Безглютеновая диета

Медики рассказали о пользе безглютеновой диеты

23.05.2018 Питание  Нет комментариев

Многим людям именно такая диета поможет похудеть.

Многие диетологи отмечают, что безглютеновая диета помогает похудеть. Кроме того, есть люди, которые не могут потреблять продукты, в которых есть глютен – из-за неусваиваемости этого вещества организмом.

Глютен или клейковина – это высокомолекулярный белок, содержащийся в ряде злаковых культур. Аллергию на глютен чаще всего диагностируют у детей в возрасте 6-12 месяцев и взрослых от 30 до 40 лет.

Глютен содержится в большом количестве в...Читать полностью »

Безглютеновая диета грозит отравлением тяжелыми металлами

16.02.2017 Фитнес и диеты  Нет комментариев

Рисовая мука, которую используют в качестве альтернативы пшеничной, может содержать повышенные концентрации мышьяка и ртути.

Безглютеновая диета требуется больным с целиакией — нарушением пищеварения из-за аномальной иммунной реакции на белок глютен, присутствующий в пшенице, ржи и ячмене. При такой диете из рациона полностью исключаются продукты, содержащие глютен. Однако в последние годы безглютеновая диета стала очень популярной и у людей, не страдающих от целиакии, а просто...Читать полностью »

Безглютеновая диета знаменитостей способствует прибавлению лишних килограммов

01.11.2012 Фитнес и диеты  Нет комментариев

В настоящее время все большую популярность приобретает безглютеновая диета. Более того, многие знаменитости, такие как Виктория Бекхэм, Гвинет Пэлтроу и Майли Сайрус, придерживаются именно ее. При такой диете воздерживаются от употребления хлеба, пиццы, макарон или пирожных. Однако новое исследование показывает, что такая диета часто приводит к совершенно обратному результату.

На место глютена приходит жир. Продукты, заменяющие клейковины, замещаются продуктами, содержащими жир,...Читать полностью »