Потребление пищи в темноте способствует снижению веса

25.02.2016 Питание  Нет комментариев

Каких только ухищрений не придумали ученые, пытаясь помочь полным людям избавиться от лишних килограммов, прилагая минимальные усилия. Так, согласно утверждениям исследователей из ФРГ, человек, не видящий пищу, которую ест, съедает ее очень мало.

Ученые прекрасно знают, что людям, страдающим ожирением, удастся похудеть только в том случае, если они станут сочетать диету с регулярными физическими нагрузками. Но «ученым мужам» известно и другое: для соблюдения этого правила необходима недюжинная сила воли, которая есть далеко не у каждого.

Поэтому исследователи пытаются найти способ избавления от лишних килограммов с помощью приемов, основанных на особенностях человеческой психологии. Так, например, установлено, что использование тарелок малого размера заставляет человека подсознательно накладывать не нее меньше пищи. Такой же эффект достигается в том случае, когда обеденный стол накрыт скатертью резко контрастирующей по цвету с цветом тарелок.

А немецкие ученые из университета города Констанц (University of Konstanz) предлагают бороться с перееданием с помощью необычного метода – приема пищи в темноте.

Они пригласили для участия в исследовании 90 студентов этого университета. Исследователи угостили всех участников мороженым – ради точности результатов эксперимент повторялся трижды, и каждый раз мороженое было иного сорта.

Половина участников угощались мороженым в обычных условиях, а другой половине перед приглашением к столу надевали специальные очки, которые полностью лишали испытуемых способности видеть что-либо.

Каждый раз после того, как студенты съедали порцию мороженого, им приходилось оценивать количество съеденного и определять степень своего насыщения.

Оказалось, что юные участники, поедавшие мороженое в полной темноте, считали, что вес порции был на 88% больше чем на самом деле (в подгруппе «зрячих» участников этот показатель составил 33%).

Кроме того, по сравнению с участниками, которые могли любоваться мороженым, испытуемые из группы «незрячих» гораздо чаще сообщали при опросе, что чувствуют полное насыщение после съеденной порции.

Читайте также