Обезжиренный и низкокалорийный не синонимичные понятия

21.09.2012 Фитнес и диеты  Нет комментариев

Желающим похудеть всегда следует обращать внимание на то, что написано на упаковке продукта. Как стало известно, обезжиренный может означать высококалорийный. Большинство людей не знают значение выражения «с пониженным содержанием жира». Многие продукты, которые продаются «с низким содержанием жира» содержат такое же количество калорий, как в обычном продукте-аналоге, а в некоторых отмечается даже большее количество сахара, показало исследование. В ходе опроса было выявлено, что шесть человек из десяти предпочитают продукты с низким содержанием жиров, полагая, что это более здоровая пища.

Однако многие продукты имеют минимальные различия в калорийности по сравнению с обычным вариантом того же продукта, на котором не стоит маркировки «низкое содержание жира». Например, нежирный йогурт Tesco содержит 130 калорий, а обычный йогурт Activia – 123, в то время как в Tesco содержится больше сахара. В результате опроса было обнаружено, что многие потребители не понимают значение терминов «с пониженным содержанием жира» и «легкий продукт».

Только 16 процентов из 1005 человек правильно ответили, что эти продукты должны содержать на 30 процентов меньше жира, чем в обычном варианте. Правила маркировки определяют «обезжиренный» как содержащий менее 3 процентов жира, а термины «с пониженным содержанием жира» и «легкий» означают, что в продуктах содержится на 30 процентов меньше жира, чем в оригинальном продукте.

Читайте также