Отвлеченные едоки набирают больше калорий

27.03.2013 Питание  Нет комментариев

Люди, которые едят закуски во время просмотра телевизора, игр или чтения, как правило, потребляют больше калорий за один присест, особенно ближе к вечеру, говорится в обзоре двух десятков прошлых исследований.

«Некоторые индивидуальные исследования показали это и раньше, но общих доказательств не было», — сказал ведущий автор Эрик Робинсон из университета Ливерпуля, Великобритания. По словам Робинсона, отвлеченность от еды может увеличить количество потребляемой пищи на 50%. С другой стороны, вызывая воспоминания о том, что было съедено в предыдущий раз, люди смогли уменьшить количество съеденной пищи.

«Даже если мы принимаем решения о том, что и когда есть с видимой легкостью все время, эти решения являются на самом деле очень сложными и могут быть легко нарушены», – сказала Сюзанн Хиггс, соавтор исследования и психолог из Университета Бирмингема в Великобритании.

Робинсон и его коллеги искали в научной литературе и нашли 24 исследования, проведенных в период между 1997 и 2011 годами, в которых экспериментатор активно манипулировал участниками, их вниманием, памятью и осознанием приема пищи. Все исследования были жестко контролируемыми, но у каждого были разные методы манипулирования участниками. Эксперименты варьировались в размерах от 14 до 122 участников. Почти все мужчины и женщины в экспериментах имели нормальный вес.

В среднем отвлечение от еды увеличило количество съеденных калорий примерно на 10%. Однако в более позднее время едоки могли съесть больше еды на 25%. Напротив, воспоминания о потребляемой ранее пище сократили объем потребляемых калорий примерно на 10%.

В свете общих результатов, авторы считают, что внимательность — есть метод, который можно включить схемы потери веса в качестве альтернативы интенсивному подсчету калорий.

Читайте также