Для того, чтобы похудеть, необходимо резать продукты на мелкие кусочки

12.03.2013 Питание  Нет комментариев

Учёные считают, что чтобы похудеть, необходимо резать еду на мелкие кусочки.Такие результаты исследования были получены специалистом в области диетологии из университета Аризоны(США) Девином Варгаром. Диетолог предложил двум группам участников эксперимента перед принятием основной пищи съесть по рогалику. При этом одной группе рогалик был подан целиком. Тогда как вторую кормили разрезанным на четыре части рогаликом. После этого добровольцам предложили различные яства. Выяснилось, что у тех добровольцев, кто целиком съел рогалик, был отмечен больший аппетит и значительно меньший уровень насыщаемости, чем у тех, кто отведал перед этим разделенный на части рогалик. В данном случае, как считает автор этого исследовательского проекта, срабатывает эффект так называемого визуального обмана, то есть когда человеческий мозг тот же самый объем разрезанной пищи воспринимает как большую порцию. Помимо того, мелкие кусочки человеку легко более тщательнее пережевывать, что в целом приводит к лучшему насыщению желудка.

Читайте также