9 лучших продуктов против стресса

29.06.2021 Питание  Нет комментариев

Для многих несистематичные перекусы — привычный и доступный способ снять напряжение. Но если питание выстроено правильно, то заедать стресс вам и не придется. Какие продукты помогают повысить стрессоустойчивость организма — рассказываем в подробностях.

На сегодняшний день проведено большое количество исследований, доказывающих, что рацион играет ключевую роль в поддержании слаженной работы нервной системы и в борьбе с депрессивными состояниями. На какие продукты стоит обратить особенное внимание, нам рассказала терапевт, доктор превентивной и антивозрастной медицины, практикующий врач, автор серии бестселлеров Наталья Зубарева.

Вода
Первое, что нужно сделать в острой стрессовой ситуации — выпить маленькими глотками стакан воды. Дело в том, что работа головного мозга зависит от достаточного количества жидкости в организме. Восполняя ее дефицит, мы помогаем ему функционировать. Также можно пить некрепкий зеленый чай и травяные чаи, например, из мяты, мелиссы, ромашки, но здесь важно помнить, что у каждого растения есть свои показания и противопоказания. Не бывает «безобидных травок», и особенно внимательными в этом вопросе стоит быть беременным.

Зелень
Для укрепления нервной системы важны витамины группы В, поэтому нужно обязательно включать в рацион богатые ими продукты. Ешьте овощи зеленого цвета: шпинат, листовой салат, белокочанную капусту, брокколи, фасоль, сельдерей. В петрушке, укропе, кинзе содержатся эфирные масла, которые улучшают настроение.

Молочные продукты
Эффективной работе нервной системы способствуют такие минералы, как магний, кальций, калий, фосфор. Поэтому будет неплохо, если в вашем холодильнике будут простокваша, йогурт, творог, сыр, а также молоко (если оно вам подходит и не противопоказано). Молочные продукты должны быть нежирными, но ни в коем случае не обезжиренными. Последние без жиров практически не усваиваются, и пользы от такой еды просто нет (читайте также: «Продукты, которые не стоит есть никому»).

Морская капуста (ламинария)
Рекордсмен по содержанию йода, который так необходим щитовидной железе, состояние которой отражается на всех органах и системах организма, в том числе на реакции на стресс. Кроме того, морская капуста содержит пантотеновую кислоту, которая защищает от физических и психоэмоциональных перегрузок, и витамин В.

Шоколад
Но только правильный, горький, с содержанием какао-бобов не менее 75%. У тех, кто регулярно употребляет такой шоколад, риск развития депрессии снижается на 70%. И тут дело не в том, что шоколад содержит аминокислоты триптофан и тирозин, которые являются предшественниками нейромедиаторов серотонина и дофамина. Все намного проще: аромат и вкус этого лакомства стимулируют в мозге выработку эндорфинов, которые оказывают прямое воздействие на эмоциональное состояние человека.

Жирная морская рыба (дикая) и морепродукты
Эти продукты содержат ненасыщенные жирные кислоты Омега 3-6, которые стимулируют работу нервной системы и делают сосуды головного мозга эластичными и прочными. Кроме того, эти продукты богаты витаминами группы В, йодом, фосфором, витаминами А и Е, которые также благотворно воздействуют на мозг и нервную систему — с ними любая нагрузка переносится легче. Есть даже данные о том, что морское меню способствует снижению уровня гормонов стресса, кортизола и адреналина, а также уменьшает риск возникновения панических атак.

Нежирное мясо (свинина, говядина, курица, индейка)
Такое мясо является надежным источником протеинов и аминокислот, которые способствуют нормальной работе нервной системы и снижению уровня тревоги, повышению энергии и способности к концентрации, а также укреплению памяти.

Каши и хлеб из цельного зерна
Это сложные углеводы, которые дают организму энергию, не перегружая пищеварительную систему, и стимулируют синтез серотонина, а также в целом положительно влияют на здоровье и самочувствие. Только не употребляйте каши быстрого приготовления — они как раз никакой пользы не принесут, так как в их составе много сахара и вкусовых добавок. Овсянка и гречка, булгур, киноа, коричневый рис — доступно, просто и полезно не только для нервной системы, но и для ЖКТ, иммунитета, работы печени и желчного пузыря, снижения риска артритов, дерматитов и других заболеваний.

Ягоды и фрукты
Они — настоящий кладезь полезных веществ и витаминов. Например, банан содержит аминокислоту триптофан, которая способствует выработке серотонина, цитрусовые одним своим ароматом могут сработать как антидепрессант, а черника и голубика богаты антиоксидантами и флавоноидами, которые помогают отсрочить старение нервной системы (читайте также: «12 фруктов, которые вы обязательно должны попробовать этим летом»).

Читайте также